2021.5.10

【こころ特製☆老舗の洋食弁当】（４月２８日昼食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

 

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４月２８日昼食に、【こころ特製☆老舗の洋食弁当】をお出ししました。

 

☆メニュー☆

• ハヤシライスのふわふわ卵のせ
• 春キャベツのシーザーサラダ
• プリン・ア・ラ・モード
• ヤクルト

 

 

今回は、老舗の洋食屋さんをテーマにした献立です。

洋食屋さんといえば、オムライス&ハヤシライス！

そしてデザートの代表格プリン・ア・ラ・モード！

担当の調理師が、大量調理でも提供できるように見事にアレンジしてくれました。

それぞれ盛付けにひと手間かかりますが、見た目も味も老舗の洋食屋さんらしく仕上がりました。

旬の春キャベツも用い、シャキシャキ感もプラス。

 

「おいしいです～」の声をたくさんいただき、多くの患者さんに喜んでもらえるお膳となりました。

 

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