総務主査の板垣です。
29日の毎日新聞からの記事です。
写真には真剣にメモをとる当院の職員3名が写ってます^^
河北病院を会場に、鶴岡市にある超人気イタリアレストラン「アルケッチャーノ」の奥田シェフを講師に招き、県立4病院の栄養士や調理職員を対象に講習会が開かれました!!
全国的にも有名で、また、地元の食材を大事にしている奥田シェフから指導受けられるなんて大変貴重なことで、参加の皆さんにとってはとても勉強になったことと思います^^
今後、県立4病院で奥田シェフに教わった料理が患者さんにお出しできるかもしれませんね。
楽しみです(*^_^*)!!