2023.1.6

【冬至かぼちゃ】１２月２２日（夕食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

 

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１２月２２日夕食に【冬至かぼちゃ】をお出ししました。

☆メニュー☆

• ごはん
• すまし汁
• 鶏つくねの柚子みそかけ
• 切干大根のごま酢和え
• 冬至かぼちゃ

 

 

冬至は二十四節気のひとつで、北半球では１年で最も昼の時間が短い日になります。

冬至の日には“ん（＝運）”がつく物を食べると縁起が良いと言われていて、“ん”が２つつく『冬至の七種（ななくさ）：なんきん（南瓜）、にんじん、れんこん、ぎんなん、きんかん、かんてん、うんとん（うどん）』を食べる風習があります。

ふっくら煮られた小豆と上品な甘さのかぼちゃを合わせた『冬至かぼちゃ』を召し上がっていただき、こころも身体もほっこり温まっていただけたことと思います。

 

 

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