2023.1.5

【栄養たっぷり！おいCE(しーいー)弁当】（１２月１５日昼食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

 

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１２月１５日昼食に【栄養たっぷり！おいCE(しーいー)弁当】をお出ししました。

☆メニュー☆

• ごはん
• 豚肉のネギソース
• 長芋グラタン
• かぼちゃごま味噌和え
• ヨーグルトサラダ
• チョコババロア
• ぶどうジュース

 

 

冬は、寒さや空気の乾燥で風邪などが流行しやすくなります。風邪予防のためには、栄養バランスが整った食事をすることが大切です。特に、たんぱく質やビタミン（A・C・Eなど）を積極的に摂ると良いとされています。たんぱく質は寒さに対する抵抗力を高め、体を温めます。ビタミン類はウイルスから体を守ります。

 

今回は風邪予防におすすめの食材をたっぷりと使用しました。たんぱく源となる食材は2種類で、メインの豚肉と長芋グラタンに使用した豆腐です。ビタミンを多く含む食材は、かぼちゃやブロッコリー、アスパラ菜など旬のものを使用しました。美味しく、ボリュームもあり、患者さんから大変好評でした。

 

冬はこれからが本番です。しっかり食べて寒い冬を乗り切りましょう！

 

 

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