2022.2.25

【これ知ってる？バズったレシピ★弁当】（２月１０日昼食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

 

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☆メニュー☆

• ごはん
• シュクメルリ
• 角たこ
• やみつきレンコン
• 大根ナムル
• ダルゴナコーヒーゼリー
• ヤクルト

 

 

今月のお膳は、『これ知ってる？バズったレシピ★弁当』と題して、ファストフード店やコンビニ、インターネット（ＳＮＳ）などで話題になった料理です。「バズる」とは「話題になる、注目をあびる」という意味で使われています。

シュクメルリは、にんにくの効いたソースで鶏肉を煮込んだジョージア料理です。角たこは、たこ焼きを大きな鉄板で焼いて四角くカットしました。

デザートは、コーヒーとクリームを上下逆にして固めたゼリーです。

よく知っている食材でも、形が変わると面白い料理になり、患者さんにも好評でした。いろいろな国や料理の仕方をを知ることができますね。

 

 

嚥下調整食③はこちら