2021.9.15

【夏のよくばり焼肉弁当】（８月２６日昼食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

 

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８月２６日昼食に【夏のよくばり焼肉弁当】をお出ししました。

☆メニュー☆

• ごはん
• カルビ焼肉
• 海鮮チャプチェ
• カニカマ入りナムル
• キムチ風味和え
• リンゴシャーベット
• ジョア

 

夏も終盤となった時期でしたが、スタミナをつけてこの夏をのりきれるよう、普段のお食事では食べられない「カルビ焼肉」を韓国風のおかずを添えてお出ししました。

また、いつもはお出しするのが難しいシャーベットは、配膳車が各病棟に出発する直前まで冷凍庫で保存しておき、調理師がチームワークでスピード配膳し、提供が実現しました。

患者さんからは「肉がおいしい～～！」という声が多く届きました！

多くの方に楽しんでいただいたようです。

 

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