2019.7.31

【夏！　旬を味わう弁当】（７月１８日昼食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

 

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７月１８日昼食に【夏！　旬を味わう弁当】をお出ししました。

☆メニュー☆

• ごはん
• ハンバーグトマトソース（ズッキーニ添え）
• 新じゃがのチーズ焼き
• 春雨サラダのキムチ風
• 揚げなす味噌だれがけ
• レモンゼリー
• ジョア

 

7月は、旬の夏野菜（トマト、ズッキーニ、なす、新じゃが、枝豆等）を使用し、患者さんのリクエストも盛り込みながら提供させていただきました。

また、じゃが芋をチーズ焼きにしたり、サラダをキムチ風味にするなど普段とは違った料理にアレンジしたお膳は、患者さんからも喜んでいただくことができました。

 

 

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