2017.7.24

アオサギと鳥海山

メンバー日誌

事務局次長の佐藤です。

当院の住所は鶴岡市、そして草見鶴（そうみつる）と鶴がふたつもつきますが、実は鶴岡市に鶴はいません。

当院は庄内平野の中に位置し、付近の田んぼでは、鶴ではなくアオサギが抜き足差し足しながら、おたまじゃくしなどを狙っている姿をよく目にします。アオサギがほどよく田を耕してくれるおかげで、秋には黄金色の稲穂がたわわに実り、おいしい庄内米をいただくことができます。

背景に見える山は、山形県と秋田県の県境に聳える鳥海山です。
鳥海山からの伏流水が庄内浜から湧き出て、その中で育つ天然の岩ガキは今が旬です。

昨日、地元の大ぶりの岩ガキにレモンをたらしてほおばりました。ぶっくりとしたカキのうまみが口中に広がります。

最高の贅沢です！