2025.12.24

【大黒様のお歳夜】（１２月９日夕食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

 

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☆メニュー☆

• ご飯
• 納豆汁
• かれいの田楽
• 炒り鶏
• 大黒なます

 

 

庄内地域では毎年12月9日の夜に黒豆料理と大根料理を食べ、豊作と子孫繁栄を祝う風習があります。

豆と大根は畑作物の代表であり、これらをお供えすることは、地域で大黒天を農業の神として信仰してきた名残だといわれています。

このお供えには、一年の収穫や収入を感謝する意味が込められています。豆づくしの料理をいただくことには、家族が「まめ（健康）」に暮らせるようにとの願いもあります。

大黒様といえばハタハタの田楽がよく知られていますが、近年は漁獲量の減少により給食で提供すること難しくなっています。しかし、かれいの田楽も美味しくて好評でした。

 

 

 

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