2024.6.10

【レトロ喫茶で会いましょう♪】（５月１６日昼食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

 

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『レトロ喫茶』とは、大正・昭和の雰囲気を残したヴィンテージ感のある喫茶店のことです。ＳＮＳや雑誌などでも話題になり、最近の喫茶店やカフェとは違うところが幅広い年代層から支持を集めています。懐かしくてエモいのが魅力でしょうか。

さて今回は、庄内のとあるレトロ喫茶店をイメージしたメニューです。輪切りにしたウインナ―がたっぷり入ったナポリタンは、うす焼き卵をしいて盛りつけます。小エビのグラタンは手づくりのホワイトソースがマッチしていました。デザートは炭酸のシュワシュワ感がそのままのクリームソーダゼリーでした。

献立表で予告してから当日を楽しみにしてくださった患者さんも多く、実際に料理を味わってさらに喜んでいただきました。

 

 

食事に添えたカード

大量のナポリタンが出来上がりました

ゼリーはシュワシュワが消えないよう、固まる前に急いで盛りつけます！

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