栄養管理科です。
3月3日昼食に【ひなまつり】メニューをお出ししました。
☆メニュー☆
空から降ってくるものが雪から雨にかわってきたことで、長い冬が終わりを告げて、春がきていることを感じるようになりました。
3月3日は桃の節句。もともとは、人型(ひとがた)の紙に自身の穢(けが)れをうつして川に流す厄払いの風習だったものが、しだいに立派な人形を家に飾る行事へと変化しました。内容は変わっても、こども達の健やかな成長を願い、春をよろこぶ気持ちは同じですね。
春らしくピンクや若草色の食材をつかい、ちらし寿司やサーモン焼きの彩りよい食事は、患者さんにも大変好評でした。