2021.12.15

【大黒様のお歳夜】（１２月９日夕食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

 

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１２月９日夕食に、【大黒様のお歳夜】メニューをお出ししました。

☆メニュー☆

• ごはん
• 納豆汁
• かれいの田楽
• 炒り鶏
• 大黒なます

 

 

「大黒様のお歳夜」は、ここ庄内地方の伝統行事です。

一年の収穫に感謝し、子孫繁栄や無病息災を願い、「納豆汁」や「ハタハタの田楽」、「大黒なます」などを食べる習わしがあります。

当院でも、毎年「ハタハタの田楽」をお出ししているのですが、今年は、この行事の大切な食材である「ハタハタ」の歴史的不漁により、「ハタハタの田楽」をお出しすることができませんでした。

前日に、病棟にお知らせの張り紙をした際には、患者さんから

「え～！ハタハタ楽しみにしったなさ～残念！」

「ハタハタが不漁だってニュースでみました」

という声が聞かれました。

当日は、ハタハタのかわりに「かれいの田楽」をお楽しみいただきました。

来年はハタハタが豊漁でありますように！