2021.2.1

【華麗なるカレー御膳】（１月２１日昼食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

 

---

 

１月２１日昼食に【華麗なるカレー御膳】をお出ししました。

☆メニュー☆

• もち麦入りごはん
• ポークカレー（アスパラベーコン＆パプリカ添え）
• グリーンカレー（なす＆ゆでたまご添え）
• キャロットラペ
• ラッシーフルーツ
• ジョア

 

 

今回のお膳のテーマは「カレー」。

担当の調理師が独自にカレーの研究を重ね、本日を迎えました！

その結果、カレー専門店にも匹敵するプロフェッショナルな味ながらも、子どもから高齢の方まで食べやすく、とってもおいしいカレーに仕上がりました。

ちょっぴり辛いカレーに合う、絶妙な酸味と甘みの「キャロットラペ」も絶品でした。

どの病棟からも「おいしかった～」の声が聞かれました。

 

 

嚥下調整食③はこちら