2016.9.8

食文化の宝庫！アメリカ弁当

メンバー日誌

栄養管理科です。

今月のお膳は【食文化の宝庫！アメリカ弁当】

病院の食事とは思えないものを提供したいと考え、ジャンクフードのイメージが強いアメリカをテーマにしてみました。

そんなアメリカですが、様々な国の人々が移住してきたことからアメリカの食文化は、多くの国の食文化と先住民の文化を融合し発展してきたそうです。

メニューは

・ごはん

・フィッシュフライ　ガーリック風味

・クラブケーキ

・チリコンカン

・コブサラダ

・チョコブラウニー

・ジョア（マスカット味）
様々な食材を使って栄養量や塩分にも気を付けた献立になっています。