2024.12.2

【幸（サチ）！多かれ膳】（１１月７日昼食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

 

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１１月７日昼食に、みなさんに沢山の幸せが訪れるようにと願いをこめて、「幸(サチ)！多かれ膳」をお出ししました。

☆メニュー☆

• 鯛ごはん
• トンテキ
• エビとポテトのチーズ焼き
• 煮しめ
• 人参マリネ
• チョコババロア
• 白ブドウジュース

 

「めで鯛」と言われるように、鯛はおめでたい時に使用される食材です。ご飯の蓋を開けると鯛の香りがふわっと立ち上って、食欲がそそられました。煮しめは彩り良く盛付けし、人参マリネには、オレンジと食用バラの花びらを飾り、特別感を演出しています。どの料理も手間のかかるものでしたが、最後の盛付けまでこだわり、丁寧に仕上げることができました。

見た目も華やかで、どれも絶品でした。みなさんに幸せな時間をお届けできたと思います。これからも沢山の幸(サチ)が訪れますように‼

 

 

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