2020.8.19

【土用丑の日】（７月２１日夕食）

メンバー日誌

栄養管理科です。

７月２１日は、【土用丑の日】でした。

☆メニュー☆

• ごはん
• すまし汁（みょうが）
• うなぎ蒲焼蒸し卵添え
• 夕顔とエビの冷し鉢
• オクラと菊の和え物

今年の土用丑の日となった７月２１日（火）は、暑い夏乗り切れるよう、鰻の蒲焼きをお出ししました。

また、今が旬の「夕顔」に、豪華にエビのあんをかけた冷たい小鉢で涼味を添えました。